Για 6η συνεχόμενη χρονιά, η πανελλήνια έκθεση τροφίμων και ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ ανανεώνει το ραντεβού της για τις 01- 04 Φεβρουαρίου 2019, στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στους επισκέπτες της.
Η 6η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ διοργανώνεται με την πολύτιμη συμβολή και συμμετοχή της HotelBrain, Χρυσού Χορηγού της έκθεσης.
Αν θέλετε να μάθετε τι γεύση έχει η φιλοξενία, μην χάσετε το The Taste of Hospitality by HotelBrain, όπου οι σεφ της διεθνώς πολυβραβευμένης, ανεξάρτητης εταιρείας διαχείρισης ξενοδοχείων HotelBrain, θα παρουσιάσουν ένα πλήρες ξενοδοχειακό πρωινό που συνδέεται με την απόλαυση της ξενοδοχειακής εμπειρίας.
Επιπλέον, τo μεγαλύτερο Ινστιτούτο Ιδιωτικής Εκπαίδευσης στην Ελλάδα IEK AKMH, αναγνωρίζοντας τη σημασία της ενίσχυσης της ελληνικής γαστρονομίας και των εγχώριων παραγωγών, συμμετέχει ενεργά στην 6η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ, ως χορηγός εκπαίδευσης. Οι ταλαντούχοι σπουδαστές της αλλά και οι πολυβραβευμένοι καθηγητές σεφ της μεγαλύτερης σχολής Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής της χώρας θα υποστηρίξουν το σύνολο των δράσεων που θα πραγματοποιηθούν στις παράλληλες γαστρονομικές εκδηλώσεις «Μαγειρεύουμε/Πίνουμε Ελλάδα» ενώ θα λάβουν μέρος και στον 4ο Πανελλήνιο διαγωνισμό μαγειρικής GREEK CHEF.
Τέλος, στο πλευρό της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ βρίσκονται η Aluminox, μια από τις μεγαλύτερες βιομηχανικές και εμπορικές εταιρείες του κλάδου μαζικής εστίασης, η οποία συμμετέχει ως χορηγός εξοπλισμού καθώς και οι εταιρείες Petrogaz, Αφοί Κιουρτζόγλου ΑΕΒΕ ως χορηγοί εκδηλώσεων και Endless ως χορηγός αναλωσίμων.
Την «τιμητική» τους στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ έχουν τα εκπαιδευτικά σεμινάρια και οι ημερίδες.
Κορυφαίοι sommelier, σεφ, διατροφολόγοι και διακεκριμένοι επιστήμονες μυούν τους επισκέπτες στον κόσμο της γαστρονομίας και αναδεικνύουν τις δυνατότητες της ελληνικής κουζίνας στην εγχώρια και διεθνή αγορά. Μέσα από σειρά σεμιναρίων – ημερίδων οι συμμετέχοντες ανακαλύπτουν τα μυστικά της ελληνικής γαστρονομίας και τις μεθόδους ανάπτυξης μέσω του τουρισμού και του διαδικτύου.
Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα σεμιναρίων της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ εδώ
Ο διαγωνισμός, που έγινε θεσμός, έρχεται στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ αναζητώντας τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα που ξεχωρίζουν για την καινοτομία, τις πρώτες ύλες την συσκευασία αλλά και τη γεύση τους.
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ εκατοντάδες εκλεκτά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας διαγωνίζονται στην ενότητα «Βραβεία ΕΞΠΟΤΡΟΦ» για την καινοτομία τους, τη συσκευασία, τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής τους και τον σχεδιασμό. Προϊόντα υψηλής ποιότητας και αισθητικής από τις συμμετέχουσες εταιρείες θα προσπαθήσουν και φέτος να εντυπωσιάσουν κριτική επιτροπή και κοινό και να κατακτήσουν την δική τους ξεχωριστή θέση και αγάπη των επισκεπτών.
Από 1 έως 4 Φεβρουαρίου 2019, η κριτική επιτροπή της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ, με επικεφαλείς διακεκριμένους σεφ της Ελλάδος, καθώς και έμπειρα μέλη από τις Λέσχες Αρχιμαγείρων ξεχωρίζουν τα κορυφαία προϊόντα της έκθεσης, και τα επιβραβεύουν σε ειδικές κατηγορίες που αφορούν μεταξύ άλλων την συσκευασία, τις πρώτες ύλης, τον τρόπο παραγωγής.
Για φέτος, την ανάδειξη των καλύτερων προϊόντων ανά κατηγορία αναλαμβάνουν οι:
Τα προϊόντα από τις συμμετέχουσες εταιρείες 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ θα διαγωνιστούν στις εξής κατηγορίες:
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΓΕΥΣΗΣ
ΒΡΑΒΕΙΟ PREMIUM ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ
ΒΡΑΒΕΙΟ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ (ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ)
Η βράβευση των προϊόντων που θα διακριθούν θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 3 Φεβρουαρίου 2019 με τις Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και Ελένη Ψυχούλη να απονείμουν τα βραβεία.
Λάδι, μέλι, ζυμαρικά, αρωματικά φυτά, αυγοτάραχο Μεσολογγίου και πολλά ακόμη ιδιαίτερα προϊόντα από τις περιοχές της Αχαΐας, Ηλείας και Αιτωλοακαρνανίας, θα έχουν την χαρά να γνωρίσουν οι επισκέπτες της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ.
Η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδος με τα ιδιαίτερα προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας που διαθέτει, θα συμμετέχει με ενιαίο περίπτερο στην 6η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ που θα πραγματοποιηθεί από 1 έως 4 Φεβρουαρίου 2019 στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό.
Με στόχο την καλύτερη ανάδειξη των ποιοτικών προϊόντων της περιοχής, οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις θα έχουν την δυνατότητα να συνάψουν εμπορικές συμφωνίες με Έλληνες και ξένους επιχειρηματίες, με αλυσίδες καταστημάτων τροφίμων, επιχειρήσεις διακίνησης προϊόντων και επιχειρήσεις εστίασης, ενώ η παρουσία των τοπικών παραγωγών της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδος στην έκθεση, συμβάλλει στην ενίσχυση της εξαγωγικής δραστηριότητας των μοναδικών αυτών ελληνικών προϊόντων. Επιπλέον, οι επισκέπτες της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν εξαιρετικά προϊόντα από την Αιτωλοακαρνανία, Αχαΐα και Ηλεία και να ενημερωθούν για τις δράσεις της Περιφέρειας για την προώθηση και την προβολή προϊόντων του Αγροδιατροφικού τομέα.
Το Γραφείο του Αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Ανάπτυξης της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας κ. Κωνσταντίνου Μητρόπουλου, καλεί τις επιχειρήσεις του κλάδου που δραστηριοποιούνται στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας και οι οποίες ενδιαφέρονται να λάβουν μέρος ως εκθέτες στο ενιαίο περίπτερο της Περιφέρειας, να συμπληρώσουν και να υποβάλουν αίτηση εκδήλωσης ενδιαφέροντος πατώνταςεδώ
Παιδιά ηλικίας έως 12 ετών επιστρατεύουν την φαντασία και την δημιουργικότητα τους στον πιο γλυκό διαγωνισμό που έγινε ποτέ.
Κέφι, πειραματισμοί και πολλή διασκέδαση! Αυτό είναι το τρίπτυχο του «Junior Greek Chef» κι αναμένεται να κλέψει τις εντυπώσεις στην 6η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών «ΕΞΠΟΤΡΟΦ». Στη φετινή διοργάνωση το ενδιαφέρον στρέφεται στα παιδιά, που με τις μαγειρικές τους ικανότητες αναμένεται να κλέψουν τα βλέμματα όλων όσων θα βρεθούν στην έκθεση. Στα πλαίσια του 4ου Πανελλήνιου διαγωνισμού «Greek Chef 2019» η ΕΞΠΟΤΡΟΦ εγκαινιάζει την κατηγορία «Junior GreekChef», κι από 1 έως 4 Φεβρουαρίου 2019, η κουζίνα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ ανοίγει τις πόρτες της στους λιλιπούτειους φίλους της διοργάνωσης που θα δημιουργήσουν τις δικές τους μοναδικές γαστρονομικές εκπλήξεις.
Με συμμάχους την φαντασία, τον αυθορμητισμό και τις μαγειρικές ικανότητες τους, οι μικροί μας φίλοι θα φορέσουν τις ποδιές τους, θα μπουν στην κουζίνα και θα διεκδικήσουν τον τίτλο του πρώτου «Junior GreekChef». Μέσα από απλές στην διαδικασία συνταγές, οι νεαροί σεφ θα προσπαθήσουν να αναδείξουν, με τον δικό τους μοναδικό τρόπο, τα προϊόντα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, να διασκεδάσουν και να μας εντυπωσιάσουν, κερδίζοντας πλούσια δώρα και φυσικά… βεβαίωση συμμετοχής στην εκδήλωση.
Τον… «δύσκολο ρόλο» της κριτικής επιτροπής αναλαμβάνουν οι έμπειροι πλέον και πιο αγαπημένοι κριτές του Masterchef Junior, ΕλένηΨυχούληκαι Μανώλης Παπουτσάκης.
Αν θέλετε κι εσείς να αναδείξετε το ταλέντο σας και να διεκδικήσετε τον τίτλο του πρώτου «Junior GreekChef» δηλώστε συμμετοχή εδώ. Η συμμετοχήείναι ΔΩΡΕΑΝ, όμωςοιθέσειςείναι περιορισμένες.
Με ένα πλούσιο πρόγραμμα γεμάτο χορό, κρητικά εδέσματα και εκδηλώσεις συμμετέχει στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, η Περιφέρεια Κρήτης.
Η Περιφέρεια Κρήτης, συμμετέχει στην 6η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ με δικό της εκθεσιακό περίπτερο παρουσιάζοντας τα αγροτικά προϊόντα του νησιού, όπως ελαιόλαδο, σταφίδες, βρώσιμες ελιές, παξιμάδια, προϊόντα ζύμης, κρασιά, βότανα, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα χαρουπιού κ.α..
Για την φετινή διοργάνωση, στόχος της περιφέρειας είναι η προβολή και η ενίσχυση του αγροτοδιατροφικού τομέα και η δημιουργία ευκαιριών προώθησης των προϊόντων των μικρομεσαίων επιχειρήσεων του νησιού. Από 1 έως 4 Φεβρουαρίου 2019, τριάντα επιχειρήσεις, από τους τέσσερις νομούς του νησιού, θα βρίσκονται στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό, με στόχο την προβολή και προώθηση των κρητικών προϊόντων, με την εξαιρετική ποιότητα και την υψηλή διατροφική αξία. Στα περίπτερα των Κρητικών επιχειρήσεων, οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να δοκιμάσουν και να προμηθευτούν από μια μεγάλη ποικιλία ποιοτικών Κρητικών προϊόντων, ενώ παράλληλα οι Κρήτες επιχειρηματίες θα έχουν την δυνατότητα να συνάψουν εμπορικές συμφωνίες με εκπροσώπους του κλάδου τροφίμων και ποτών από την εγχώρια και διεθνή αγορά. Για άλλη μια χρονιά, ο χώρος της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ θα «πλημμυρίσει» από τις γεύσεις και τα αρώματα της κρητικής κουζίνας στην γαστρονομική εκδήλωση «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» όπου οι σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης, θα μαγειρέψουν για τους επισκέπτες της έκθεσης. Την εκδήλωση θα πλαισιώσουν μουσικοχορευτικά σχήματα από τον σύνδεσμο Κρητών Παλαιού Φαλήρου.
Τα ξενοδοχεία δεν προσφέρουν απλώς υπηρεσίες ύπνου, αλλά εμπειρίες.
Η πρόθεση της HotelBrain να προάγει τις πρωτοβουλίες και δράσεις που εξελίσσουν το ξενοδοχειακό προϊόν, την παρακίνησε να συμμετέχει στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ως χρυσός χορηγός, για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Η φιλοσοφία της Hotel Brain είναι ότι τα ξενοδοχεία δεν προσφέρουν απλώς υπηρεσίες ύπνου, αλλά εμπειρίες. Σ’ αυτό το πλαίσιο η γαστρονομία του κάθε τόπου και ο τρόπος που αυτή παρουσιάζεται μέσα από τις δημιουργικές ικανότητες των σεφ αποτελεί πλούσιο υλικό για το πεδίο δράσης ενός ξενοδοχείου. Άλλωστε η HotelBrain, ως ανεξάρτητη εταιρεία διαχείρισης ξενοδοχείων, λαμβάνει πάντα υπ’ όψιν της και αξιοποιεί την εκάστοτε τοποθεσία των καταλυμάτων που αναλαμβάνει. Τα ιδιαίτερα χρώματα, αρώματα και οι γεύσεις κάθε τόπου εντάσσονται στην ξενοδοχειακή εμπειρία και αναδεικνύουν την μοναδικότητα του εκάστοτε ξενοδοχειακού προϊόντος. Η γαστρονομία, όπως αυτή χρωματίζει τις τοπικές κοινωνίες, αποτελεί έναν δυναμικό κλάδο της χώρας μας. Οι άνθρωποι που εργάζονται με προσήλωση και όραμα στον ευρύτερο τουριστικό κλάδο, όχι μόνο οι ξενοδόχοι, αλλά και οι παραγωγοί και οι Έλληνες σεφ, μας βοηθούν να κάνουμε καλύτερα αυτό που ξέρουμε: να αναδεικνύουμε ένα ξενοδοχείο αξιοποιώντας τις εμπειρίες που προσφέρει ο τόπος στον οποίο βρίσκεται. Γι’ αυτόν τον λόγο η Hotel Brain βρίσκεται στο πλευρό όλων όσων συμβάλλουν στην προσπάθεια αυτή. Ο Πρόεδρος και Ιδρυτής της HotelBrain, Πάνος Παλαιολόγος, δήλωσε σχετικά: «Κάθε ενέργεια και συνέργεια που γίνεται με επαγγελματισμό και συνέπεια -βασικά συστατικά επιτυχίας σε κάθε κλάδο- μπορεί να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις να αξιοποιήσουμε σωστά τον θησαυρό που έχουμε στα χέρια μας, τον τουρισμό μας».
Την δική τους ξεχωριστή BioCorner γωνιά έχουν τα βιολογικά προϊόντα στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ
Στην 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ τα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα της ελληνικής γης έχουν την δική τους ξεχωριστή γωνιά. Σε ένα ειδικά διαμορφωμένο χώρο η 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ εγκαινιάζει την θεματική ενότητα «Bio Corner» όπου οι παραγωγοί βιολογικών και φυσικών προϊόντων θα έχουν την δυνατότητα να παρουσιάσουν και να αναδείξουν τα αγνά, εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα τους σε συνθήκες που αναδεικνύουν και προστατεύουν τις ιδιαιτερότητες κάθε βιολογικού προϊόντος. Η 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ δίνει την ευκαιρία στους Έλληνες παραγωγούς να παρουσιάσουν τα υψηλής ποιότητας φυσικά και βιολογικά προϊόντα διατροφής και προσωπικής περιποίησης που παράγονται στη χώρα μας και να τα προωθήσουν σε επαγγελματίες και επιχειρήσεις της εγχώριας και διεθνής αγοράς. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν και να αποκτήσουν αποκλειστικά μέσα από την έκθεση, βιολογικά όσπρια, προϊόντα από βιολογικές πιπεριές Φλωρίνης όπως αλείμματα και σάλτσες, προϊόντα αλόης, αρωματικά βότανα, ελιές, προϊόντα σαλιγκαριού, κρασί, λάδι, μέλι, αλλά και προϊόντα κάνναβης.
Με στόχο την καλύτερη προβολή των μοναδικών αυτών προϊόντων μηδενικής επεξεργασίας που έχει να παρουσιάσει η ελληνική γη, η 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ παρουσιάζει για πρώτη φορά την ενότητα BioCorner όπου οι παραγωγοί θα έχουν την δυνατότητα να μυήσουν το κοινό στις καινοτομίες του χώρου καθώς και να μεταφέρουν όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζει κανείς για τις γεωργικές & εμπορικές πρακτικές της βιολογικής καλλιέργειας.
Αν θέλετε κι εσείς να προβάλετε τα προϊόντα σας στην ενότητα BioCorner πατήστε εδώ
Η 6η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών, πιο ολοκληρωμένη από κάθε άλλη φορά, υπόσχεται ένα 4ήμερο γαστρονομικό ταξίδι στις γεύσεις της Ελλάδος.
Η έκθεση που έγινε θεσμός επιστρέφει δυναμικά για έκτη συνεχόμενη χρονιά με ακόμη περισσότερες συμμετοχές, καινοτόμες προτάσεις και πολλές παράλληλες εκδηλώσεις. Η 6η Έκθεση Τροφίμων και ΠοτώνΕΞΠΟΤΡΟΦ ανοίγει τις πύλες της 1η Φεβρουαρίου 2019 και υποδέχεται τους επαγγελματίες του κλάδου και τους λάτρεις της ελληνικής γαστρονομίας για ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι, στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό.
Το 2019 ξεκινά με την μεγαλύτερη γαστρονομική γιορτή που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους. Με πρέσβειρα την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και τη συνδρομή καταξιωμένων, επώνυμων σεφ και εκπροσώπων από αναγνωρισμένες Λέσχες Αρχιμαγείρων, οι επισκέπτες της έκθεσης θα ταξιδέψουν στην Κρήτη, τα Δωδεκάνησα, το Ιόνιο και την Ηπειρωτική Ελλάδα και θα γευτούν τα μοναδικά ελληνικά εδέσματα μέσα από τις εκδηλώσεις «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» και «Πίνουμε Ελλάδα – DRINK MEZZE». Με τιμώμενη την περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ έχει οργανώσει πληθώρα μαγειρικών εκδηλώσεων μέσα από τις οποίες οι φίλοι του Νοτίου Αιγαίου θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν αυθεντικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, παραδοσιακές συνταγές της Αιγιακής γης, καθώς και άλλες γαστρονομικές εκπλήξεις με τη σφραγίδα της Αιγαιοπελαγίτικης κουζίνας. Δείτε το πλήρες πρόγραμμα του Μαγειρεύουμε Ελλάδα εδώ.
Και το ταξίδι συνεχίζεται με τους «πρωταγωνιστές» της κουζίνας του4ου Πανελλήνιου Διαγωνισμού Μαγειρικής «Greek Chef 2019». Εκτός από την ανάδειξη του επόμενου Greek Chef στον φετινό διαγωνισμό την παράσταση αναμένεται να κλέψουν…. τα παιδιά! Για πρώτη φορά η ΕΞΠΟΤΡΟΦ διοργανώνει τον παιδικό διαγωνισμό «Junior Greek Chef» με κριτές τους πολυαγαπημένους κριτές τους Masterchef Junior, Μανώλη Παπουτσάκη και Ελένη Ψυχούλη.
Η 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, πάντα επίκαιρη και θέλοντας να προσφέρει αποτελεσματικές προτάσεις και λύσεις στους επισκέπτες της εγκαινιάζει την θεματική ενότητα «Bio Corner» που περιλαμβάνει εκθέτες με πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα της ελληνικής γης. Παράλληλα, η νέα ενότητα ΕΞΠΟΤΡΟΦ Masterclass, έχει σχεδιαστεί με στόχο να προβληθούν τα εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα σε επαγγελματίες και φίλους της γαστρονομίας. Με την πολύτιμη συνδρομή καταξιωμένων σεφ, sommelier και γευσιγνωστών, οι συμμετέχοντες θα έχουν να επιλέξουν ανάμεσα από Τυρί & Κρασί, Αλλαντικά & Μπύρα, Αλίπαστα, Ελιές, Συνοδευτικά & Αποστάγματα, Μέλια & Βότανα, να ενημερωθούν για τα βασικά στοιχεία της εκάστοτε κατηγορίας και να γευτούν μεμονωμένα και με τους προτεινόμενους συνδυασμούς όλα τα εδέσματα. Μέσα από την γιορτή της ελληνικής γαστρονομίας στόχος της ΕΞΠΟΤΡΟΦ είναι η δημιουργία γέφυρας συνεργασίας των παραγωγών με εμπορικούς επισκέπτες τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό. Ενεργώντας προς την κατεύθυνση αυτή η ΕΞΠΟΤΡΟΦ σύναψε στρατηγική συνεργασία με την εταιρεία Hellas Food World, θυγατρική εταιρεία της Axis Blueschild, του διεθνούς ομίλου στον τομέα της εξαγωγικής ανάπτυξης.
Χρυσός Χορηγός της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ η Hotel Brain, η διεθνώς πολυβραβευμένη, ανεξάρτητη εταιρεία διαχείρισης ξενοδοχείων, ενώ ως υποστηρικτές της έκθεσης και χορηγοί επικοινωνίας συμμετέχουν οι: Καθημερινή, Γαστρονόμος, FNB Served Daily , NEWS 24/7, ONEMAN.gr, Τηλεθεατής. Επιπλέον, το ΙΕΚ ΑΚΜΗ συμμετέχει δυναμικά στην έκθεση, καθώς οι άρτια εκπαιδευμένοι σπουδαστές του θα πλαισιώσουν το σύνολο των παράλληλων εκδηλώσεων γαστρονομίας. Οι ταλαντούχοι σπουδαστές της μεγαλύτερης σχολής Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής της χώρας θα υποστηρίξουν το σύνολο των δράσεων που θα πραγματοποιηθούν στις παράλληλες γαστρονομικές εκδηλώσεις «Μαγειρεύουμε/Πίνουμε Ελλάδα» (αναλυτικό πρόγραμμα εδώ).
Δωρεάν είσοδος για επαγγελματίες τροφίμων Εισιτήρια από 3€ για τους λάτρεις της γαστρονομίας
Από το πρωί της Κυριακής, 3 Φεβρουαρίου, η αγαπημένη Ελένη Ψυχούλη θα βρίσκεται στην 6η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ για να συμμετέχει ως κριτής στον πρώτο παιδικό διαγωνισμό «Greek Chef Junior 2019». Παιδιά ηλικίας έως 12 ετών επιστρατεύουν όλη τους τη φαντασία τους και τις μαγειρικές τους ικανότητες σε ένα παιχνίδι γεύσεων και αρωμάτων και η Ελένη Ψυχούλη θα είναι εκεί για να απονείμει στους 3 πρώτους λιλιπούτειους σεφ τα μετάλλια τους. Παράλληλα, η Ελένη Ψυχούλη «εισβάλει» στην κουζίνα του «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» για να μας ξεναγήσει σε ένα ακόμα γευστικό ταξίδι με το μοναδικό της στυλ και να μαγειρέψει για τους επισκέπτες της 6ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ τις αγαπημένες της συνταγές με προϊόντα από το γραφικό Πήλιο, ενώ θα συμμετέχει και στην τελετή απονομής των Βραβείων ΕΞΠΟΤΡΟΦ, δίνοντας ένα από τα πέντε βραβεία που απονέμονται σε διακριθέντες παραγωγούς.
Σύντομο βιογραφικό H Ελένη Ψυχούλη σπούδασε γαλλική φιλολογία και κλασικό πιάνο. Έχει μεταφράσει 20 βιβλία λογοτεχνίας από τα γαλλικά και συνεργάστηκε επί 16 χρόνια με τον γλύπτη Τακις, στον τομέα οργάνωσης εκθέσεων, εντύπων και δημοσίων σχέσεων. Εργάζεται σαν δημοσιογράφος γεύσης, τα τελευταία 20 χρόνια. Έχει γράψει 2 βιβλία, συνεργάστηκε με τα περισσότερα λάιφ-στάιλ περιοδικά και εφημερίδες με ειδίκευση στη γεύση και τα ταξίδια. Έχει το δικό της σάιτ, www.pirouni.gr. Έκανε την αρχισυνταξία της εκπομπής Food and the City στο Mega, παρουσίασε και επιμελήθηκε την εκπομπή Chef στον Αέρα για 7 χρόνια στο ΣΚΑΙ, παρουσιάζει το master Chef Junior στο Star. Λατρεύει τη ζωή στη φύση, τη μαγειρική, τα ταξίδια και το κέντημα. H Eλένη αναζητά την κοινωνική προέκταση της τροφής, τον τρόπο που συμμετέχει στην Ιστορία το καθημερινό τραπέζι και πώς αποτυπώνεται στα διατροφικά γούστα της κάθε εποχής η Ανθρώπινη Περιπέτεια.
