Νεα Archives - ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2021 - The Greek Fine Food Exhibition

Η πιο Premium έκθεση που έγινε θεσμός
επιστρέφει για 8η συνεχόμενη χρονιά

203ΗΜΕΡΕΣ 10ΩΡΕΣ 10ΛΕΠΤΑ 56ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ

Απονεμήθηκαν τα Exhibition Marketing Awards, τα βραβεία που αναγνωρίζουν την καινοτομία και τις καλές πρακτικές στον κλάδο των εκθέσεων

Η έκθεση που στηρίζει τον Έλληνα παραγωγό ξεχώρισε στα πρωτοεμφανιζόμενα Exhibition Marketing Awards με δυο ιδιαίτερα βραβεία: Silver στην κατηγορία “Best Trade Fair show (B2B) under 12.000sqm “ και Gold στην κατηγορία “Best use of Technology”, βραβείο που ανήκει κατα το ήμισυ στην συνεργάτιδα εταιρία Aboutnet για την εξαιρετική χρήση της τεχνολογικής εμπειρίας κατα τη διάρκεια της ΕΞΠΟΤΡΟΦ.

Υπό το φως του αττικού ουρανού και μία μέρα μετά  την επίσημη έναρξη των εκδηλώσεων στη χώρα μας, εκπρόσωποι των εταιρειών που διακρίθηκαν στα Exhibition Marketing Awards παρέλαβαν τα βραβεία τους. 

Τα βραβεία διοργανώθηκαν για 1η χρονιά από την Boussias Communications και το Marketing Week και επιβραβεύουν τις καλές πρακτικές, την καινοτομία, τις πρωτοποριακές υπηρεσίες και τη τεχνογνωσία στον κλάδο των εκθέσεων.

Την Πέμπτη 2 Ιουλίου στο roof garden του Tzaferi 16 στο Γκάζι, στελέχη εταιριών διοργάνωσης εκθέσεων, κατασκευής εκθεσιακών περιπτέρων και εκθεσιακού design, brands με εγχώρια και διεθνή παρουσία σε εκθέσεις αλλά και providers, φωτογραφήθηκαν και έδωσαν το δικό τους μήνυμα ότι η εξωστρέφεια, οι καινοτόμες ιδέες, η χρήση τεχνολογίας, η εμπειρία του εκθέτη και επισκέπτη, η συνεργασία και η εκπαίδευση των ομάδων, είναι τα βασικά εργαλεία που έχουν για να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες, αλλά και να ξεχωρίσουν στον εκθεσιακό στίβο.

Την πρωτοβουλία να αναδειχτούν οι εταιρίες, αλλά και ευρύτερα ο κλάδος των εκθέσεων μέσω των Exhibition Marketing Awards, χαιρέτισε ο Πρόεδρος της Κριτικής Επιτροπής Δρ. Ιωάννης Κριτσωτάκις, σημειώνοντας ότι «το γεγονός ότι ο διαλογοφιλικός χαρακτήρας των εμπορικών εκθέσεων τις κατατάσσει διεθνώς πρώτες στις επιλογές των επιχειρήσεων για να προβάλουν την ταυτότητα, τα επιτεύγματα και τους στόχους τους, δικαιώνει απόλυτα τη σημερινή βράβευση». Παράλληλα, ο Πρόεδρος της Επιτροπής τόνισε ότι οι εμπορικές εκθέσεις υπηρετούν την εξωστρέφεια της οικονομίας αλλά και ότι είναι μία γιορτή των αισθήσεων, ενώ δεν παρέλειψε να ευχαριστήσει όλα τα μέλη της κριτικής επιτροπής για το αδιάβλητο έργο της αξιολόγησης των υποψηφιοτήτων καθώς και τη διοργανώτρια εταιρεία για την συγκεκριμένη πρωτοβουλία.

Στο site https://www.exhibitionawards.gr/ μπορείτε να δείτε τον πίνακα των νικητών, καθώς επίσης φωτογραφίες της βραδιάς.

Αθήνα, 28/1/2020

expotrof 2020

Η μεγαλύτερη γαστρονομική γιορτή έλαβε χώρα από την Παρασκευή 24 Ιανουαρίου έως και την Κυριακή 26 Ιανουαρίου, για πρώτη φορά στο εκθεσιακό κέντρο Helexpo Μαρούσι!

Χιλιάδες επισκέπτες βρέθηκαν φέτος στην 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition, στο εκθεσιακό κέντρο Helexpo Maroussi, για να δοκιμάσουν τα πιο ξεχωριστά προϊόντα παραγωγών από όλη την Ελλάδα!

Φέτος τιμώμενη περιφέρεια της έκθεσης, ήταν η Κρήτη, και οι επισκέπτες της ΕΞΠΟΤΡΟΦ είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν αυθεντικά προϊόντα υψηλής ποιότητας από τους συμμετέχοντες παραγωγούς, σε συνδυασμό με παραδοσιακές συνταγές της κρητικής γης.

Όπως κάθε χρονιά, παράλληλα με την έκθεση, οι λάτρεις της ελληνικής κουζίνας παρακολούθησαν μια σειρά εκδηλώσεων με κεντρικό θέμα το φαγητό και πρωταγωνιστές τα ελληνικά προϊόντα. Η ενότητα «Μαγειρεύουμε Ελλάδα», όπου η αγαπημένη και πολυβραβευμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η πρέσβειρα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, με τη συνδρομή της κεντρικής παρουσιάστριας Εύας Παρακεντάκη αλλά και καταξιωμένων σεφ όπως ο Κώστας Μπουγιούρης, ετοίμασαν και τις τρεις μέρες γαστρονομικές δημιουργίες εμπνευσμένες από κάθε γωνιά της Ελλάδας. 

Για 2η χρονιά οι ενότητες “Bio Corner”, μια γωνιά αφιερωμένη στα βιολογικά προϊόντα, και τα ΕΞΠΟΤΡΟΦ Masterclass, όπου τα εκλεκτά ποτά της έκθεσης έβρισκαν το ταίρι τους στα ιδιαίτερα αλλαντικά και τυριά, κατάφεραν να προβάλουν τα εξαιρετικά προϊόντα σε επαγγελματίες και φίλους της γαστρονομίας. Οι νέες διαμορφωμένες ενότητες “Honey Bar” και “Beer Corner”μύησαν τους επισκέπτες στον κόσμο του μελιού, αλλά και της ελληνικής μπύρας!

Ιδιαίτερη έκπληξη αποτέλεσε και η συμμετοχή των παραγωγών από την Καλαβρία, που είχε όμως άρωμα… ελληνικό! 27 παραγωγοί μέσα από το πρόγραμμα AGORA CALABRIA του Ελληνο-Ιταλικού  Επιμελητηρίου Αθήνας, μοιράστηκαν μαζί μας τοπικά προϊόντα όπως κρασί, ζυμαρικά, αλλαντικά, ελαιόλαδο, γλυκά, καφέ, τυριά, παγωτά, σάλτσες και πολλά άλλα.

Η φετινή ΕΞΠΟΤΡΟΦ αποτελεί ορόσημο, καθώς πραγματοποιήθηκαν πάνω από 323 συναντήσεις, όπου για πρώτη φορά οι εκθέτες-παραγωγοί ήρθαν σε επαφή με τους αγοραστές των μεγαλύτερων αλυσίδων supermarket και καταστημάτων τροφίμων: Υπεραγορές Σκλαβενίτη, ΑΒ Βασιλόπουλος, Metro/My Market, The Mart και Yolenis, για να τους παρουσιάσουν, σε συγκεκριμένο χρόνο και με προκαθορισμένη διαδικασία, τα προϊόντα τους. Η δράση Β2Β Markets powered by FnB DAILY αποτελεί πρωτοβουλία της Rm International (διοργανώτριας εταιρίας) σε συνδιοργάνωση με το FnB Daily, το μεγαλύτερο newsletter των επαγγελματιών του κλάδου. Μετά την επιτυχία αυτή και την ικανοποίηση που εκφράστηκε τόσο από την πλευρά των εκθετών όσο και από την πλευρά των αγοραστών, οι διοργανωτές της δράσης υποσχέθηκαν ότι θα επαναληφθεί ακόμα καλύτερη στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ.

Ανάμεσα στα χιλιάδες προϊόντα από ολόκληρη την Ελλάδα, στο πλαίσιο των «Βραβείων ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2020», μια έμπειρη επιτροπή ανθρώπων της γαστρονομίας ξεχώρισε για την καινοτομία, τη συσκευασία και την γεύση τους δεκάδες προϊόντα που έκλεψαν τις εντυπώσεις στην έκθεση.

Χρυσός χορηγός της 7ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ– The Greek Fine Food Exhibition ήταν η HotelBrain Group, ενώ η έκθεση πραγματοποιήθηκε με την πολύτιμη συμβολή του ΙΕΚ ΑΚΜΗ.

βραβεία εξποτροφ 2020

Εκατοντάδες εκλεκτά προϊόντα από ολόκληρη την Ελλάδα διαγωνίστηκαν για την καινοτομία τους, τη συσκευασία και την γεύση τους στο πλαίσιο των «Βραβείων ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2020», και αξιολογήθηκαν από μια έμπειρη επιτροπή ανθρώπων της γαστρονομίας.

Μέσα από 24 διαφορετικές κατηγορίες, και την διαδικασία τυφλής γευσιγνωσίας, η κριτική επιτροπή βαθμολόγησε και ανέδειξε 13 μεγάλους νικητές και 45 διακριθέντες.

Βραβείο Γεύσης ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2020
Για την ιδιαίτερη γεύσης τους βραβεύτηκαν στις κατηγορίες:

Ξηρό τρόφιμο: η κρέμα φιστικιού χωρίς ζάχαρη της εταιρείας ΑΙΑΚΕΙΟΝ


Νωπό τρόφιμο: το καπνιστό συκώτι σολωμού της εταιρείας G-fish


Ελαιόλαδο: το Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της εταιρείας Ziro


Αλκοολούχα ποτά/Οίνος/Αναψυκτικά/Ροφήματα: το liqueur limoncello της εταιρείας Lazaris Distillery & Artisan Sweets


Βραβείο Συσκευασίας ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2020
Με το χρυσό βραβείο καλύτερης συσκευασίας τιμήθηκε επάξια το liqueur limoncello της εταιρείας Lazaris Distillery & Artisan Sweets, ένα γλυκό αλκοολούχο ποτό με βάση το λεμόνι, το οποίο ξεχωρίζει για την γεύση, το άρωμα αλλά την χρυσή συσκευασία του.


Την δεύτερη θέση και το αργυρό βραβείο κατέκτησε το μείγμα ελληνικών βοτάνων της εταιρείας Arritos Hellenic Herbs, με το μοντέρνο, μινιμαλιστικό design της συσκευασίας τους.

Στην τρίτη θέση βρέθηκαν οι ελιές καλαμών Ω, της εταιρείας Χριστίνα και Μαργαρίτα Κεφαλά ΟΕ


Βραβεία Καινοτομίας ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2020
Την πρώτη θέση στην κατηγορία βραβεία καινοτομίας κέρδισε το STICK STEVIA, της εταιρείας EC STEVIA SA,το 100% Φυσικό Επιτραπέζιο Γλυκαντικό με μηδέν θερμίδες, ιδανικό για δίαιτες.


Στην δεύτερη θέση ξεχώρισε η βιολογική ρίγανη της εταιρείας ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ “ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ” παραλαμβάνοντας το αργυρό βραβείο καινοτομίας,

ενώ στην 3η θέση και το χάλκινο βραβείο απονεμήθηκε στις ελιές καλαμών Ω, της εταιρείας Χριστίνα και Μαργαρίτα Κεφαλά ΟΕ.


Βραβεία Πρωτοεμφανιζόμενου προϊόντος ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2020
Έκαναν πρώτη φορά την εμφάνισή τους και κατάφεραν να διακριθούν μεταξύ δεκάδων προϊόντων που συμμετείχαν στην ενότητα πρωτοεμφανιζόμενου προϊόντος. Ο λόγος για τα προϊόντα της εταιρείας Κουκούλης Αλ – Γαλάνης Μιχ ΟΕ (ΑΙΑΚΕΙΟΝ) που κατέκτησαν την 1η και την 3η θέση αντίστοιχα. Στην πρώτη θέση βρέθηκε η κρέμα φιστικιού χωρίς ζάχαρη, ενώ στην τρίτη η κρέμα φιστικιού.

Στη δεύτερη θέση βρέθηκαν οι ελιές καλαμών Ω, των Χριστίνα και Μαργαρίτα Κεφαλά ΟΕ, που απέσπασαν συνολικά 3 βραβεία στην 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Fine Food Exhibition.

Επιπλέον με 3 αστέρια βραβεύτηκαν οι:

Κουκούλης Αλ – Γαλάνης Μιχ ΟΕ (ΑΙΑΚΕΙΟΝ)Κρέμα φιστικιού χωρίς ζάχαρη
G-fishΚαπνιστό συκώτι σολωμού
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΜΠΑΜΠΟΥΝΗΣΑρσενικό Νάξου Μπαμπούνης
ARONIA FARMΓλυκό κουταλιού Αρώνια
ΚΩΑΚΗ ΓΗΓραβιέρα 24μηνών ωρίμανσης
ΣΠΑΡΤΑ ΓΚΟΥΡΜΕKalamata Olive Paste – Πάστα ελιάς καλαμών
ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ ΟΛΑ ΠΙΠΕΡΙΑΠιπερόμελο
BELLISIMOΧειροποίητη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό και ρίγανη
ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ “ΕΡΩΤΟΚΡΙΤΟΣ”Βιολογική ρίγανη
ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΙΑ-ΑΝΝΑΧαλβάς με φράουλες και κακάο
ΤΣΑΜΠΑΡΛΗΣ ΜΙΧ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ – ΓΝΗΣΙΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣOLON SERIES – Πράσινο μήλο
ΚόRYS Organic HoneyΒιολογικό μέλι Θυμαρίσιο KόRYS
ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΙΑ-ΑΝΝΑΧαλβάς με σοκολάτα υγείας κακάο και αμύγδαλα
LEON FINE FOODSΣταφίδα κορινθιακή Σκιάς

Με 2 αστέρια τιμήθηκαν οι:

Lazaris Distillery & Artisan SweetsLAZARIS γλυκό κουταλιού κουμ κουάτ
ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΟΥΤΕΒΕΛΗΣΛουκάνικο με φέτα
BELLISIMOΚΑΙΝΑΡΙ
ΠΑΤΣΑΚΗΣ ΜΙΧΑΗΛ ΑΒΕΕΤσικουδιά “ΧΑΡΑΚΙ” 
Lazaris Distillery & Artisan SweetsLAZARIS Λικέρ Limoncello
ΤΥΡΟΚΟΜΙΑ ΝΑΞΟΥ ΚΟΥΦΟΠΟΥΛΟΣΠαλαιωμένο Νάξου
ΖΗΛΟΣΜέλι Θυμαρίσιο
ΚΩΑΚΗ ΓΗΚρασοτύρι
Μυστρακη Ι Υιοι ΟΕΠαραδοσιακό Κρητικό παξιμάδι
Α & Ω ΚΙΒΩΤΟΣ – ΚΑΡΤΣΩΝΑΚΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣΠαξιμαδάκι χαρουπιού με αμύγδαλο και σταφίδα
RAKS ΠΕΤΡΑΚΗΣ ΑΕΠαξιμάδι χαρουπιού αμύγδαλο
KORYSΒιολογικό μέλι Ελάτης
ΓΡΑΤΣΑΝΗΣ Ι.Κ.Ε.Τυρί φέτα Π.Ο.Π. δοχείο
EC STEVIA SA80 STICKS_EC STEVIA
G-fishΚαπνιστός σολομός σε φέτες
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΚΑΤΣΑΝΤΩΝΗΜέλι ερείκης
Οινοποιείο – Εμφιαλωτήριο Δενέζης ΝικόλαοςΕρυθρός Ξηρός Δενέζη

Ενώ από 1 αστέρι απονεμήθηκε στους:

Χριστίνα και Μαργαρίτα Κεφαλά ΟΕΕλιές Καλαμών Ω
ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΜΥΛΩΝΑΣ & ΥΙΟΙ ΟΕΤσίπουρο
RAKS ΠΕΤΡΑΚΗΣ ΑΕΝτακάκι χαρουπιού
ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΟΥΤΕΒΕΛΗΣΠαστό Καλαμάτας
ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΜΥΛΩΝΑΣ & ΥΙΟΙ ΟΕΛικέρ Μαστίχας
G-fishΆλειμμα καπνιστού σολωμού
ΡΟΥΜΑΝΗΣ ΣΩΤΗΡΗΣΜαρμελάδα Ιπποφαές χαρουπόμελο
Arritos Hellenic HerbsΜείγμα βιολογικών βοτάνων
ΦΟΥΡΝΟΣ ΣΑΧΙΝΙΔΗ Ε.Ε.Κράκερς ΣΑΧΙΝΙΔΗ
ΚόRYS Organic HoneyΒιολογικό μέλι Βελανιδιάς KόRYS
CRETANGOODSaloedream
Κουκούλης Αλ – Γαλάνης Μιχ ΟΕ (ΑΙΑΚΕΙΟΝ)Κρέμα φιστικιού
Ι. ΜΑΤΘΑΙΟΥ ΥΙΟΙ – J. MATIS SONS DISTILLERYΟύζο 39% VOL.
ZIRO SITIAΕxtra Παρθένο Ελαιόλαδο

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το B2B MARKETS, η καινούρια για φέτος πρωτοβουλία της 7ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition σε συνδιοργάνωση με το FnB Daily, το μεγαλύτερο newsletter των επαγγελματιών του κλάδου. Είχε ως στόχο να φέρει σε επαφή τους παραγωγούς – εκθέτες της έκθεσης με τους αγοραστές των μεγαλύτερων αλυσίδων σουπερμάρκετ: Υπεραγορές Σκλαβενίτη, ΑΒ Βασιλόπουλος, Metro/My Market, The Mart και Yolenis.
Κατά τη διάρκεια των πρώτων δύο ημερών, οι εκθέτες που είχαν κλείσει ραντεβού μέσω της ειδικής πλατφόρμας, είχαν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους στους αγοραστές των αλυσίδων σε ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες και με προκαθορισμένη διαδικασία.
Παρόλο που το πρόγραμμα ήταν πλήρες και τηρήθηκαν αυστηρά οι χρόνοι, πολλοί εκθέτες που δεν είχαν κλείσει ραντεβού, μπήκαν σε λίστα αναμονής και κατάφεραν ναm εξυπηρετηθούν. Πραγματοποιήθηκαν συνολικά 323 συναντήσεις, αρκετές εκ των οποίων δείχνει ότι θα καταλήξουν σε κάποια συμφωνία.
Μετά την επιτυχία αυτή και την ικανοποίηση που εκφράστηκε τόσο από την πλευρά των εκθετών όσο και από την πλευρά των αγοραστών, οι διοργανωτές της δράσης υποσχέθηκαν ότι θα επαναληφθεί ακόμα καλύτερη στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ.

Ήδη από την πρώτη ημέρα λειτουργίας της η 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition αγκαλιάστηκε από το κοινό και τους επαγγελματίες του χώρου, αποδεικνύοντας ότι αποτελεί την μεγαλύτερη γιορτή της γαστρονομίας στο χώρο των premiun προϊόντων και fine food.
Περισσότερους από 350 παραγωγούς και 3000 προϊόντα είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν οι επισκέπτες της έκθεσης στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο στο Helexpo,στο Μαρούσι.

Το κοινό είχε την δυνατότητα να δοκιμάσει μοναδικές γλυκές και αλμυρές συνταγές από διάφορες γωνίες της Ελλάδος, μέσα από τις εκδηλώσεις «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» και «Greek Dish Challenge», να ανακαλύψει τις γαστρονομικές περιφέρειες του Mr GGG Γιώργου Πίττα, να παρακολουθήσει τα masterclasses και να παρευρεθεί στα εγκαίνια της έκθεσης που πραγματοποιήθηκαν από τον Περιφερειάρχη Αττικής, κο Γιώργο Πατούλη.

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, πρέσβειρα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, η Εύα Παρακεντάκη και ο Κώστας Μπουγιούρης σας περιμένουν στο Helexpo στο Μαρούσι για να γιορτάσετε μαζί τους στην μεγαλύτερη γιορτή της γαστρονομίας που έγινε ποτέ!

Την Πέμπτη 16 Ιανουαρίου, στο Yolenis Greek Gastronomy Center στο Κολωνάκι, έγινε η παρουσίαση της 7ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Εκ μέρους της διοργανώτριας εταιρείας μίλησε ο Event Director κος Κωστής Μοσχονάς, ο οποίος ξεκινώντας από μια σύντομη αναδρομή στην μέχρι τώρα πορεία της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, και ευχαριστώντας τον χρυσό χορηγό HOTELBRAIN και τον χορηγό εκπαίδευσης ΙΕΚ ΑΚΜΗ για την πολύτιμη και σταθερή υποστήριξή τους, παρουσίασε τη φετινή διοργάνωση και το όραμά του για το μέλλον. Ακολούθησε ο Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης κος Μανόλης Χνάρης που μίλησε για την Κρήτη, τους παραγωγούς και τα εξαιρετικά προϊόντα τους που συμμετέχουν φέτος ως τιμώμενη Περιφέρεια.

Στη συνέχεια, η κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, πρέσβειρα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ και ο υπεύθυνος για την κουζίνα του “Μαγειρεύουμε Ελλάδα” σεφ κος Κώστας Μπουγιούρης, έδωσαν μια πρόγευση από ό,τι πρόκειται να απολαύσουν φέτος οι επισκέπτες, ενώ η κα Σύλβια Κουμεντάκη της Chefstories μίλησε για όσα ενδιαφέροντα θα διαδραματιστούν στα Masterclasses αλλά και στο HoneyBar, τη νέα ενότητα της έκθεσης. Ακολούθησε, ο γενικός γραμματέας του Ελληνοϊταλικού Επιμελητηρίου κος Παναγιώτης Βαμβακάρης, που εξήγησε τι είναι το πρόγραμμα Agora Calabria και γιατί βρίσκεται στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ.

Στη συνέχεια πήρε το λόγο ο κος Νεκτάριος Νότης, εκδότης του διαδικτυακού newsletter FnBDaily ο οποίος έχει την ευθύνη της διοργάνωσης της δράσης B2B Markets, όπου για πρώτη φορά στα Ελληνικά δεδομένα, όλος ο κόσμος του Retail θα πραγματοποιήσει συναντήσεις Β2Β με τους παραγωγούς. Την παρουσίαση έκλεισε ο κος Γιώργος Πίττας ο οποίος μίλησε για τις Γαστρονομικές Κοινότητες της Ελλάδας που παρουσιάζονται στο κοινό για πρώτη φορά μέσα από την ΕΞΠΟΤΡΟΦ.

Απολαύστε ακόμα περισσότερο την 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, The Greek Fine Food Exhibition με τη βοήθεια της τεχνολογίας. Κατεβάστε από το Play Store το νέο app που έχει δημιουργήσει η ΕΞΠΟΤΡΟΦ για συσκευές Android και IOS.

Με ένα κλικ στο κινητό σας βρείτε όλες τις χρήσιμες πληροφορίες όπως:

  • την κάτοψη και των τριών επιπέδων της έκθεσης στο Helexpo Maroussi
  • ποιοι εκθέτες συμμετέχουν, τον αριθμό περιπτέρου του καθενός και πού ακριβώς βρίσκεται μέσα στην έκθεση,
  • αναλυτικά όλες τις χρήσιμες πληροφορίες των εκθετών
  • το πρόγραμμα για όλες τις παράλληλες εκδηλώσεις που γίνονται στην 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ανά ημέρα και ώρα (Masterclasses, “Μαγειρεύουμε Ελλάδα” κα) για να μπορείτε να προγραμματίσετε ποιες θέλετε να παρακολουθήσετε!

Περισσότεροι από 350 παραγωγοί, 2000 προϊόντα τροφίμων και ποτών, events, masterclasses σας περιμένουν από 24 έως 26 Ιανουαρίου 2020 στο Helexpo, στην μεγαλύτερη γιορτή της γαστρονομίας!

Τα πιο premiun ελληνικά προϊόντα, που έχουν ξεχωρίσει για την γεύση, την ποιότητα, ακόμα και το design τους περιμένουν κοινό και επαγγελματίες σε ένα 3ήμερο γεμάτο γεύση και άρωμα Ελλάδας!
Η 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition, με κεντρική παρουσιάστρια την Εύα Παρακεντάκη, τιμά φέτος την Περιφέρεια Κρήτης, την πατρίδα της κρητικής διατροφής, κι έχει οργανώσει πληθώρα μαγειρικών εκδηλώσεων που θα «ταξιδέψουν» γαστρονομικά τους επισκέπτες.
Παράλληλα, ένα γευστικό ταξίδι έχει ετοιμάσει για τους επισκέπτες της έκθεσης και το ΕλληνοΙταλικό Επιμελητήριο Αθήνας. που θα μας ταξιδέψει στην γείτονα χώρα μέσα από το πρόγραμμα AGORA’ CALABRIA.

Το «Μαγειρεύουμε Ελλάδα», με πρέσβειρα την πολυβραβευμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, και τη συνδρομή καταξιωμένων σεφ, ετοιμάζουν γαστρονομικές δημιουργίες «παντρεύοντας» παραδοσιακές συνταγές με νέες τεχνικές, ενώ μέσα από τις θεματικές ενότητες «Bio Corner» και «ΕΞΠΟΤΡΟΦ Masterclass» το κοινό θα απολαύσει δράσεις γευσιγνωσίας γύρω από τα premium ελληνικά προϊόντα.
Για πρώτη φορά στην 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να δοκιμάσουν ελεύθερα όλα τα είδη μελιού των παραγωγών μέσα από την ενότητα «Honey Bar», να γνωρίσουν περισσότερες από 10 ελληνικές μικροζυθοποιίες στην νέα ενότητα «Beer Corner» και να ανακαλύψουν το πιο φιλόδοξο πρόγραμμα δράσης στο χώρο της γαστρονομίας και του τουρισμού, Γαστρονομικές Κοινότητες – Gastronomy and Wine Τourism, που θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά.
Τέλος, καταξιωμένοι σεφ θα επιστρατεύσουν το ταλέντο και τις γνώσεις τους για να αναδείξουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την πολυμορφικότητα των ελληνικών προϊόντων, στο πλαίσιο της εκδήλωσης «Greek Dish Challenge».

Δείτε αναλυτικά:

  • Τις εταιρίες που συμμετέχουν εδώ
  • Όλες τις δράσεις της 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition εδώ
  • Τους τρόπους πρόσβασης στην έκθεση εδώ

Ωράριο λειτουργίας:
7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition
Helexpo Μαρούσι, Λεωφόρος Κηφισίας 39.
Παρασκευή 24/01/20 – 10:00 – 20:00
Σάββατο 25/01/20 – 10:00 – 20:00
Κυριακή 26/01/19 – 10:00 – 19:00

Κατεβάστε το application της έκθεσης και βρείτε όλους τους εκθέτες

Οι Γαστρονομικές κοινότητες του Γιώργου Πίττα για πρώτη φορά στην 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ

Tην πρώτη τους δημόσια εμφάνιση θα πραγματοποιήσουν στην 7η έκθεση ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibitionστις 24-26 Ιανουαρίου 2020 οι Γαστρονομικές Κοινότητες – Gastronomy and Wine Τourism, το πιο φιλόδοξο πρόγραμμα δράσης στον χώρο της Γαστρονομίας και του Τουρισμού,  όπου θα παρουσιάσουν το έργο που ξεκίνησε να υλοποιείται το 2019  και δέκα περιοχές της χώρας θα μας δείξουν δείγματα της πρώτης φάσης της δράσης τους.

Δημιουργός των Γαστρονομικών Κοινοτήτων-Gastronomy & Wine Tourism, το Greek Gastronomy Guide και ο Γιώργος Πίττας που τον γνωρίσαμε από την δράση του στο Ξενοδοχειακό Επιμμελητήριο Ελλάδος ως επικεφαλής του προγραμμάτος  Ελληνικό Πρωινό  αλλά και από το συγγραφικό του έργο στον χώρο της Γαστρονομίας.

Η δράση του προγράμματος εκτείνεται σε όλη την Ελλάδα  με στόχο την ανάδειξη του πλούτου της Ελληνικής Γαστρονομίας,  μέσα από  την κινητοποίηση των επαγγελματιών που οργανώνονται στις Γαστρονομικές Κοινότητες κάθε περιοχής. 

Το καινοτόμο πρόγραμμα Γαστρονομικές Κοινότητες βρίσκεται στην καρδιά των νέων τάσεων του Τουρισμού γιατί:

  • Αναδεικνύει την ταυτότητα των προορισμών, προβάλoντας την αυθεντικότητα κάθε τόπου και δίνοντας την δυνατότητα στο κοινό, τους σύγχρονους περιηγητές που ενδιαφέρονται να γνωρίσουν τους τοπικούς πολιτισμούς,  να ζήσουν έντονες εμπειρίες.
  • Πρωταγωνιστές των βιωματικών εμπειριών είναι οι καλύτεροι τοπικοί επαγγελματίες της γαστρονομίας που επιθυμούν να συνεργαστούν, για να δημιουργήσουν  και να επιδείξουν την ολιστική εικόνα του τόπου τους.
  • Επιχειρείται μέσα από τα σεμινάρια, εκπαίδευση και από κοινές δράσεις να αλλάξει η νοοτροπία του Έλληνα και να μυηθεί στις αξίες της συλλογικότητας και της συνεργατικότητας.
  • Αξιοποιείται η σύγχρονη ψηφιακή τεχνολογία και η προβολή της γαστρονομικής προσφοράς κάθε τόπου εξασφαλίζεται  με  στοχευμένες δράσεις εξωστρέφειας. 

Οι  Δράσεις του προγράμματος Γαστρονομικές Κοινότητες – Gastronomy & Wine Tourism περιλαμβάνουν τις παρακάτω διαδοχικές φάσεις: 

  1. Συγκρότηση Γαστρονομικής Κοινότητας κάθε προορισμού (15-30 άτομα) μέσα από ένα ταχύρυθμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα.
  2. Δημιουργία του γαστρονομικού χαρτοφυλακίου της περιοχής.
  3. Δημιουργία ψηφιακού οδηγού του πρωταγωνιστών κάθε γαστρονομικού προορισμού. 
  4. Δημιουργία έντυπου οδηγού του γαστρονομικού προορισμού. 
  5. Παρουσίαση του κάθε γαστρονομικού προορισμού στην ολότητά του (προϊόντα, γευσιγνωσίες, ανάδειξη γαστρονομικών πόρων) και στο τόπο του, ώστε να το έργο να γίνει γνωστό στην τοπική κοινωνία.
  6. Δράσεις εξωστρέφειας. Οργάνωση fam trips και press trips, συμμετοχή σε εκθέσεις εσωτερικού και εξωτερικού.

Ο στόχος της δράσης  όπως σημειώνει ποιητικά ο Γιώργος Πίττας στον επίλογο του βιβλίου του «Γαστρονομικές Κοινότητες – Γαστρονομικοί προορισμοί» είναι:

“Oι γαστρονομικές Κοινότητες θα κληθούν να παίξουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε μιά νέα εποχή, όπου οι συνεργασίες θα χορεύουν τανγκό με τις ατομικές φιλοδοξίες, οι ελπίδες δεν θα μαραζώνουν στην μοναξιά των προσωπικών διαδρομών και η πίστη στο κοινό καλό δεν θα είναι μιά μακρινή οπτασία.”

Κε Πίττα σας ευχαριστούμε για την τιμή και την χαρά που μας δώσατε να πρωτοεμφανίσετε τις Γαστρονομικές Κοινότητες σε εμάς και θα είμαστε πάντα πλάϊ σας.

Μπύρες ξανθιές και μαύρες, εντυπωσιακές κόκκινες, μπύρες χωρίς αλκοόλ, μοναστηριακές και βιολογικές, θολές ή μη, με πρωτότυπο design θα βρίσκονται όλες τους στην 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition.


Δεκάδες ελληνικές μπύρες που τις περισσότερες το κοινό θα γνωρίσει και θα γευτεί για πρώτη φορά, θα κατακλύσουν το χώρο της 7ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition και υπόσχονται να τερψουν τους ουρανίσκους των χιλιάδων φίλων της έκθεσης αλλά και της μπύρας!

Για πρώτη φορά στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ, οι ελληνικές μικροζυθοποιίες θα έχουν μια ολόκληρη «νησίδα» στην διάθεσή τους για να προβάλουν τα προϊόντα τους στο κεντρικό Φεστιβάλ της Εκθεσης, στο επίπεδο Β της HELEXPO στην ειδική ενότητα Beer Corner.

Απο τις 24 έως τις 26 Ιανουαρίου 2020, Έλληνες παραγωγοί από όλες τις περιοχές της χώρας με βαθιά γνώση της ζυθοποιίας θα έχουν την δυνατότητα να παρουσιάσουν τα εξαιρετικά προϊόντα τους και να μυήσουν τους επισκέπτες στα μυστικά της καλής μπύρας, ενώ οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν, να ενημερωθούν και να αγοράσουν τις draught ή εμφιαλωμένες μπύρες της αρεσκείας τους.
Επιπλέον οι μικροζυθοποιίες της έκθεσης θα συμμετέχουν και στο Masterclass Αλλαντικά και Μπύρα, όπου η Chefstories.gr θα ξεναγήσει το κοινό στον κόσμο του αρμονικού pairing ιδιαίτερων αλλαντικών με «ψαγμένες» μπύρες από τις ελληνικές μικροζυθοποιίες.