Γιώτα Παπαβασιλείου, Author at ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2023 - The Greek Fine Food Exhibition

Η πιο Premium έκθεση που έγινε θεσμός
επιστρέφει για 9η συνεχόμενη χρονιά

222ΗΜΕΡΕΣ 21ΩΡΕΣ 43ΛΕΠΤΑ 36ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ

Με τη συμμετοχή πολύ μεγάλου αριθμού ενδιαφερομένων διοργανώθηκε από τον ΕΛΓΟ Δήμητρα στο Πολιτιστικό Κέντρο Συλλόγου Φιλωτιτών, στο Φιλώτι Νάξου εκδήλωση με αντικείμενο τις καταρτίσεις των Νέων Αγροτών και τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η άσκηση της κτηνοτροφίας στο νησί.

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους και χαιρέτησαν οι βουλευτές Κυκλάδων κ.κ. Ι. Βρούτσης και Φ. Φόρτωμας, ο έπαρχος Νάξου κ. Ι. Μαργαρίτης, ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου Ν. Αιγαίου κ. Φ. Ζαννετίδης, η αντιπεριφερειάρχης Ν. Αιγαίου κα. Ε. Κατσάνου και ο Δήμαρχος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων Δ. Λιανός.

Στην εκδήλωση πραγματοποιήθηκε η βράβευση του Κτηνοτρόφου-Τυροκόμου κ. Γ. Μπαμπούνη, ο οποίος την περίοδο 2004-2005 ήταν ωφελούμενος των καταρτίσεων των Νέων Γεωργών και το προϊόν του ξηρό ανθότυρο κατέκτησε το 1ο βραβείο στο διαγωνισμό γευσιγνωσίας AFFA 2022(Athens Fine Food Award), που διοργανώθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης ΕΞΠΟΤΡΟΦ.

Το βραβείο απένειμε ο Γενικός Διευθυντής της έκθεσης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition κ. Κ. Μοσχονάς.

Επίσης, εκ μέρους της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου και του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ ο κ. Ζαννετίδης απένειμε στο Οικογενειακό Τυροκομείο Μπαμπούνης έπαινο για τα προϊόντα που παράγει.

Ξαναζήστε τις μοναδικές γαστρονομικές στιγμές που μας χάρισε η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition​ μέσα από ένα απολoγιστικό βίντεο.

H 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition​ μας χάρισε ένα πλούσιο γαστρονομικό τριήμερο και παρουσίασε στο ευρύ κοινό και τους επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων και ποτών τα πιο premium ελληνικά προϊόντα που ξεχωρίζουν για την ποιότητα και την γεύση τους.

Η 9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ αναμένεται ακόμη πιο πλούσια με νέες δράσεις και προτάσεις. Stay tuned!

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η τελετή απονομής των βραβείων γεύσης και ποιότητας Athens Fine Food Awards 2022.

Σε ειδική τελετή που διοργανώθηκε το Σάββατο 19 Φεβρουαρίου 2022 στο πλαίσιο της 8ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Awards ανακοινώθηκαν οι μεγάλοι νικητές καθώς και η λίστα των προϊόντων που διακρίθηκαν με τα αστέρια AFFA 2022.

Πιο αναλυτικά για το 2022 ξεχώρισαν για την ποιότητα, τη γεύση και την καινοτομία τους 26 προϊόντα, ενώ ένα έως τρία αστέρια απέσπασαν 92 προϊόντα.

Η αξιολόγηση πραγματοποιήθηκε από κορυφαίους επαγγελματίες στο είδος τους, καθώς στην κριτική επιτροπή συμμετείχαν Έλληνες chef με διάκριση Michelin, chef που υπηρετούν την ελληνική κουζίνα σε κορυφαίο επίπεδο, επαγγελματίες με εμπειρία στη χρήση ελληνικών προϊόντων, τροφοσυλλέκτες και καλλιεργητές βοτάνων, εξειδικευμένοι sommelier, F&B Managers, δημιουργοί οπτικής επικοινωνίας με σημαντικές διακρίσεις στο εξωτερικό και εξειδίκευση στο τρόφιμο κ.ά.

Αναλυτικά οι νικητές των βραβείων AFFA 2022:

Best AFFA Platinum 2022 – Καλύτερο τρόφιμο

Platinum: Ξηρό Ανθότυρο Τυροκομείο Μπαμπούνης (Τυροκομείο Μπαμπούνη)

Best AFFA Dry 2022 – Καλύτερο Ξηρό τρόφιμο

Gold: μείγμα για κοκκινιστά με μπαχαρικά και ξύσμα πορτοκαλιού (Sparoza)

Silver: Περιαπτον (Σ.ΛΙΝΑΡΔΗΣ Δ.ΜΟΥΤΦΗ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ)

Bronze: Chutney Κουμ Κουάτ Siora Anise 220gr (Lazaris Distillery & Artisan Sweets)

Best AFFA Fresh 2022 – Καλύτερο τρόφιμο Ψυγείου

Gold: Ξηρό Ανθότυρο Τυροκομείο Μπαμπούνης (Τυροκομείο Μπαμπούνη)

Silver: Κατσικίσιος καβουρμάς Λήμνου (ΠΑΛΑΙΣΤΡΟΣ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΛΗΜΝΟΥ)

Bronze: καπνιστό συκώτι σολομού (​​G-Fish)

Best AFFA EVOO 2022 – Καλύτερο ελαιόλαδο

GoldZIRO ORGANIC EARLY HARVEST (ΖΙΡΟ ΣΗΤΕΙΑ Ο.Ε.)

Silver: ENTELECHIA (Paschalas Olive Oil)

Bronze: REGNO DI MOREA (REGNO DI MOREA)

Best AFFA Wine, Spirits and Drinks 2022 – Καλύτερο ποτό

Gold: Feeju Βιολογικό matcha tea Ιαπωνίας με λεμονάδα (V Roubis ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ε.Π.Ε.)

Silver: Χυμός Ψυχρής Έκθλιψης Rubisco Pineapple Express (RUBISCO)

Bronze: THE SHAMAN TEA (Sparoza)

Best AFFA Innovation

Gold: καπνιστό συκώτι σολομού (G-Fish)

Silver: PESTO ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ (“ΑΙΑΚΕΙΟΝ” ΚΟΥΚΟΥΛΗΣ ΑΛΕΞ – ΓΑΛΑΝΗΣ ΜΙΧ Ο.Ε.)

Bronze: Benefeat Snack _Λουΐζα (Εκλεκτές Γεύσεις ΙΚΕ)

Best AFFA New Product

Gold: Feeju Βιολογικό matcha tea Ιαπωνίας με λεμονάδα (V Roubis ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ε.Π.Ε.)

Silver: Χυμός Ψυχρής Έκθλιψης Rubisco Pineapple Express (RUBISCO)

Bronze: BITTERÁNEO Mediterranean Arbaroriza Bitters 100ml (Γ.Π.ΧΑΧΑΛΗΣ ΟΕ)

Best AFFA Organic/Functional

Gold: Benefeat Snack _Λουΐζα (Εκλεκτές Γεύσεις ΙΚΕ)

Silver:THAMMA Βιολογικά Βοτανικά Μείγματα (ΘΑΜΜΑ ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΟΝ ΙΚΕ)

Bronze: Kermes Βιολογικό Jamon Iberico (ΚΕΡΜΕΣ ΙΚΕ)

Best AFFA Packaging Design

Gold: Chimera sparkling (Oinovation wines I.K.E.)

Silver: ENTELECHIA (Paschalas Olive Oil)

Bronze: THAMMA Βιολογικά Βοτανικά Μείγματα (ΘΑΜΜΑ ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΟΝ ΙΚΕ)

Bronze: THE AURORA TEA (Sparoza)


Αναλυτικά οι βαθμολογίες και τα ονόματα όλων των νικητών θα αναρτηθούν στο site www.affa.gr

Η μεγαλύτερη γαστρονομική γιορτή έλαβε χώρα από την Παρασκευή 18 έως και την Κυριακή 20 Φεβρουαρίου, στο MEC ΠΑΙΑΝΙΑΣ!

Έπειτα από δύο χρόνια αποχής η βραβευμένη έκθεση ΕΞΠΟΤΡΟΦ επέστρεψε σε νέο εκθεσιακό, το MEC Παιανίας, και ο απολογισμός της έκθεσης έκλεισε με θετικό πρόσημο σε ό,τι αφορά την ανταπόκριση του κόσμου.
Στα εγκαίνια που πραγματοποιήθηκαν την 1η ημέρα της Έκθεσης, παρευρέθηκαν και απεύθυναν χαιρετισμό ο Περιφερειάρχης Αττικής Γ. Πατούλης, ο Υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων Α. Γεωργιάδης, ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σ. Κεδίκογλου, ο Βουλευτής Γ. Παπάς, ο Περιφερειάρχης Στερεάς Ελλάδας κ. Σπανός και ο Περιφερειάρχης Ηπείρου κ. Καχριμάνης.

Στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition 2022 συμμετείχαν 270 εταιρείες και επαγγελματίες από όλη την Ελλάδα που ασχολούνται με την πρωτογενή παραγωγή, καθώς και την εμπορία τροφίμων και ποτών, ενώ σε ό,τι αφορά την επισκεψιμότητα καταγράφηκαν χιλιάδες επαγγελματίες της εστίασης, του χονδρικού εμπορίου, αλλά και φίλοι της γαστρονομίας.

Στο πλαίσιο της ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2022 στο stage του “Μαγειρεύουμε Ελλάδα” με συντονιστή τον chef Κώστα Μπουγιούρη, πραγματοποιήθηκαν 10 γαστρονομικά δρώμενα από τις περιφέρειες Κρήτης, Δυτικής Ελλάδας, Κεντρικής Μακεδονίας, Αττικής, Β. Αιγαίου, Δυτικής Μακεδονίας, Νοτίου Αιγαίου, Ηπείρου και Στερεάς Ελλάδας (ήταν και η τιμώμενη περιφέρεια) που πρόσφεραν μια μοναδική διαδραστική εμπειρία στους επισκέπτες της έκθεσης, μυώντας τους στα μυστικά της μαγειρικής τέχνης, αλλά και στις σπεσιαλιτέ της ιδιαίτερης πατρίδας τους.
Παράλληλα, στο πλαίσιο της 8ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition απονεμήθηκαν τα βραβεία ποιότητας και γεύσης AFFA 2022 στα ελληνικά προϊόντα που ξεχώρισαν την χρονιά που μας πέρασε.

Η επανεκκίνηση των εκθέσεων είναι γεγονός και η ανάγκη για συνεργασίες και ενημέρωση γύρω από τις γαστρονομικές εξελίξεις και τα νέα προϊόντα επιτακτική. Γι’ αυτό ανανεώνουμε από τώρα το ραντεβού σε ένα χρόνο στην 9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition 2023, στο MEC Παιανίας.

Δείτε όλη την διοργάνωση της 8ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition live.

Η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition δίνει την δυνατότητα στους φίλους της έκθεσης να απολαύσουν live όλα τα γαστρονομικά δρώμενα μέσω της streaming μετάδοσης.

Στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition καθ’ όλη τη διάρκεια της έκθεσης, θα υπάρχει ζωντανή αναμετάδοση από τα περίπτερα των εκθετών και τις εκδηλώσεις, σύμφωνα με το ημερήσιο πρόγραμμα προβολής μέσω διαδικτύου και της ειδικής πλατφόρμας www.thedelifair.gr, που θα δίνει τη δυνατότητα σε κάθε ενδιαφερόμενο επαγγελματία να την παρακολουθήσει εξ αποστάσεως από Ελλάδα ή εξωτερικό, δωρεάν από τον υπολογιστή του. Μάλιστα οι «διαδικτυακοί» επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να επικοινωνήσουν με τους εκθέτες και να κλείσουν Β2Β ραντεβού.

Η χρήση αυτής της τεχνολογίας θα προσελκύσει χιλιάδες επιπλέον επισκέπτες χωρίς γεωγραφικό περιορισμό, που αδυνατούν να παρευρεθούν με φυσική παρουσία στους χώρους διεξαγωγής της έκθεσης, καθώς θα τους δίνεται η ευκαιρία να μπορούν να την παρακολουθήσουν σε πραγματικό χρόνο.
Μάλιστα την ηλεκτρονική πλατφόρμα www.thedelifair.gr, οι εκθέτες έχουν δημιουργήσει τα ψηφιακά τους περίπτερα παρουσιάζοντας τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους, για να γίνουν πιο κατανοητοί στους δυνητικούς πελάτες τους που επισκέπτονται διαδικτυακά την έκθεση, ενώ οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να ζητήσουν δείγματα των προϊόντων που τους ενδιαφέρουν, ώστε από την ψηφιακή εκδοχή της ΕΞΠΟΤΡΟΦ να μην λείψει η γευσιγνωσία.
Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ έχει ήδη εφαρμόσει με επιτυχία αυτή την τεχνολογία κατά την διάρκεια της πανδημίας, δίνοντας την δυνατότητα στους εκθέτες της να μην χάσουν την επαφή με τους εν δυνάμει αγοραστές.

Ένα πλούσιο γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά στο «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» της 8ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition.

Μία ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία διαδραματίζεται στην κουζίνα του «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» από 18-20 Φεβρουαρίου 2022, στο ΜEC Παιανίας υπο τις οδηγίες και τον συντονισμό του βραβευμένου σεφ Κώστα Μπουγιούρη.

Οι περιφέρειες Κρήτης, Δυτικής Ελλάδας,Στερεάς Ελλάδας, Κεντρικής Μακεδονίας, Αττικής,Β. Αιγαίου, Δυτικής Μακεδονίας, Νοτίου Αιγαίου και Ηπείρου θα προσφέρουν μια μοναδική διαδραστική εμπειρία στους επισκέπτες της έκθεσης, μυώντας τους στα μυστικά της μαγειρικής τέχνης, αλλά και στις σπεσιαλιτέ της ιδιαίτερης πατρίδας τους.

Ένας μαραθώνιος προετοιμασιών, μαγειρέματος και δημιουργίας που αναδεικνύει τα προϊόντα των 270 Ελλήνων παραγωγών που συμμετέχουν στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ.

Αλμυρές και γλυκές συνταγές “ταξιδεύουν” γευστικά το κοινό και προσκαλούν τους επισκέπτες να γνωρίσουν τον γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας.

Ξεχωριστή θέση στο “Μαγειρεύουμε Ελλάδα” έχουν και τα βραβευμένα ελληνικά προϊόντα που ξεχώρισαν για την ποιότητα και την γεύση τους στα AFFA 2021. Με την συνδρομή καταξιωμένων σεφ και sommelier το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει τα προϊόντα αυτά και να γευτεί μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες.

Αναμφίβολα, η καρδιά της ΕΞΠΟΤΡΟΦ χτυπά δυνατά στην εκδήλωση «Μαγειρεύουμε Ελλάδα». Κάντε προεγγραφή και αποκτήστε δωρεάν την πρόσκλησή σας για την έκθεση στο www.expotrof.gr


Η Περιφέρεια Αττικής δίνει δυναμικό “παρών” στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition 

Η  Περιφέρεια Αττικής δεν ξεχωρίζει μόνο για τον ιστορικό και πολιτιστικό της πλούτο, αλλά και για τον ανεκτίμητης αξίας πρωτογενή τομέα και τα διατροφικά αγαθά της. Εξαιρετικά προϊόντα φυτικής παραγωγής όπως κρασί, φιστίκια, σύκα, ελαιόλαδο, εσπεριδοειδή, κηπευτικά, αρωματικά-φαρμακευτικά βότανα, προϊόντα ζωικής παραγωγής όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας (αιγοπρόβειο, πουλερικά κ.λπ.), αυγά, μέλι, αλλά και προϊόντα θαλάσσιας αλιείας και ιχθυοκαλλιεργειών συνθέτουν ένα πλούσιο γαστρονομικό θησαυρό.

Τον γαστρονομικό αυτό πλούτο θα έχουν την δυνατότητα να γνωρίσουν οι επισκέπτες της 8ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ από 18 έως 20 Φεβρουαρίου 2022 στο MEC Παιανίας, καθώς η περιφέρεια Αττικής θα συμμετέχει με 13 εκθέτες. 

Το Φιστίκι Αιγίνης, το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, προϊόντα Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) της αττικής γης, θα έχουν ξεχωριστή θέση στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition.

Μάλιστα  οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις από την Περιφέρεια Αττικής θα έχουν την ευκαιρία να αναδείξουν τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα του τόπου τους και να τα κάνουν γνωστά στο ευρύ κοινό μέσα από το γαστρονομικό δρώμενο που διοργανώνει η περιφέρεια για τους εκθέτες της και τα προϊόντα τους. Οι φίλοι της ελληνικής  κουζίνας  θα έχουν  την ευκαιρία να απολαύσουν αυθεντικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, παραδοσιακές συνταγές της Αττικής γης καθώς και πολλές  γαστρονομικές εκπλήξεις με τη σφραγίδα καταξιωμένων σεφ.   

Περισσότερα από 2500 ελληνικά προϊόντα, διακεκριμένοι σεφ και ένα τριήμερο γεμάτο γεύση και άρωμα Ελλάδας περιμένει και φέτος τους επαγγελματίες και φίλους της γαστρονομίας στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ- The Greek Fine Food Exhibition.

Από την Παρασκευή 18 Φεβρουαρίου έως την Κυριακή 20 Φεβρουαρίου 2022 οι φίλοι της γαστρονομίας θα έχουν την χαρά να συναντήσουν ξανά τους Έλληνες παραγωγούς με τα πιο premium προϊόντα από κοντά, στο MEC Παιανίας και να γευτούν μοναδικές γαστριμαργικές δημιουργίες.

Η είσοδος είναι δωρεάν με ηλεκτρονική προεγγραφή. Η πρόσβαση επιτρέπεται σε εμβολιασμένους και νοσήσαντες



Η βραβευμένη έκθεση τροφίμων και ποτών 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition μετατίθεται για τις 18-20 Φεβρουαρίου 2022 στον ίδιο εκθεσιακό χώρο, στο MEC Παιανίας.


Η διοργανώτρια εταιρία RM International, θέλοντας να προσφέρει την καλύτερη εκθεσιακή εμπειρία σε συμμετέχοντες και επισκέπτες, και με αίσθημα ευθύνης και ασφάλειας απέναντι στους εκθέτες της, προβαίνει στην μεταφορά των ημερομηνιών της έκθεσης.
 

Η “8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition” έχει προγραμματιστεί σε κάθε της λεπτομέρεια και έχει σχεδιαστεί με μοναδικό σκοπό να ικανοποιήσει απόλυτα τόσο το κοινό, όσο και τους συμμετέχοντες εκθέτες που την τιμούν κάθε χρόνο με την παρουσία και την εμπιστοσύνη τους.


Δράσεις της έκθεσης 

Η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition τιμά φέτος την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδος κι έχει οργανώσει πληθώρα μαγειρικών εκδηλώσεων μέσα από τις οποίες οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις θα έχουν την ευκαιρία να αναδείξουν τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα του τόπου τους όπως αλλαντικά, βότανα, μέλι, ελαιόλαδο και φυσικά τα παραδοσιακά τυριά.

Λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας, η αγαπημένη ενότητα “Μαγειρεύουμε Ελλάδα” επιστρέφει με πλούσιες γαστρονομικές προτασεις. Διακεκριμένοι chef ετοιμάζουν εμπνευσμένες συνταγές, χρησιμοποιώντας τα premium προϊόντα των παραγωγών της έκθεσης. Μέσα από μια μοναδική διαδραστική εμπειρία οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τα εξαιρετικά προϊόντα της χώρας μας, αλλά και για τα μυστικά της μαγειρικής τέχνης. Επιπλέον, στο stage του «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» οι λάτρεις της γαστρονομίας θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν στοχευμένα workshops και θεματικές παρουσιάσεις.

Τέλος, τα Athens Fine Food Awards (AFFA), τα σημαντικότερα βραβεία ποιότητας και γεύσης της χώρας θα έχουν την δική τους ξεχωριστή παρουσία στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Στο πλαίσιο της διοργάνωσης θα βραβευτούν τα προϊόντα εκείνα που ξεχώρισαν για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά, την καινοτομία και την συσκευασία τους. Αξίζει να σημειωθεί πως στα AFFA παίρνουν μέρος εκατοντάδες προϊόντα από Έλληνες παραγωγούς κάθε χρόνο, τα οποία διαγωνίζονται σε 27 κατηγορίες αξιολόγησης.