Η πιο Premium έκθεση που έγινε θεσμός
επιστρέφει για 9η συνεχόμενη χρονιά

191ΗΜΕΡΕΣ 01ΩΡΕΣ 24ΛΕΠΤΑ 48ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ

Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνουμε την έναρξη των AFFA 2022 του θεσμού βραβείων ποιότητας και γεύσης προϊόντων μικρών παραγωγών και delicatessen.

Τα Athens Fine Food Awards διοργανώνονται για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά από την ΕΞΠΟΤΡΟΦ και αποτελούν αυτή τη στιγμή τη σημαντικότερη διοργάνωση αξιολόγησης και απονομής βραβείων ποιότητας για το ελληνικό τρόφιμο. Η διαδικασία υποβολής συμμετοχών ξεκινά στις 25 Οκτωβρίου και ολοκληρώνεται στις 13 Δεκεμβρίου του 2021. Η αξιολόγηση θα διενεργηθεί τον Ιανουάριο του 2022 ενώ τα αποτελέσματα και τα βραβεία θα ανακοινωθούν στη διάρκεια της 8ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ στις 4-6 Φεβρουαρίου 2022

Οι παραγωγοί από ολόκληρη τη χώρα μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή με όσα προϊόντα επιθυμούν και να συμμετέχουν στη διαδικασία αξιολόγησης από ειδική επιτροπή επαγγελματιών. Η υψηλού κύρους και εμπειρίας κριτική επιτροπή αποτελείται από σημαντικούς σεφ, οινοχόους, σχεδιαστές οπτικής επικοινωνίας, επαγγελματίες της χονδρικής, κριτές ελαιόλαδου, δημοσιογράφους γεύσης, f&b managers και άλλους επαγγελματίες στον χώρο του τροφίμου, και αποτελεί εχέγγυο για την αξιοπιστία της αξιόλογης.

Με συνέπεια, επαγγελματισμό, διαφάνεια, πάθος και πραγματικό όραμα για την εξέλιξη των τυποποιημένων προϊόντων των μικρών παραγωγών, σχεδιάσαμε και υλοποιήσαμε έναν διαγωνισμό υψηλών προδιαγραφών που τον καθιστούν μοναδικό.

Μέθοδος αξιολόγησης

Ως μέθοδο της γευστικής αξιολόγησης επιλέξαμε την τυφλή οργανοληπτική δοκιμή ώστε τα μέλη της επιτροπής να μην επηρεαστούν από τυχόν προηγούμενη άποψη για το προϊόν, τον παραγωγό, τη συσκευασία του ή άλλης υποκειμενικής συνθήκης. Οι κριτές συμπληρώνουν ειδική φόρμα αξιολόγησης με 25 διαφορετικές παραμέτρους [γεύση, επίγευση, σώμα, κτλ], κάθε μία με διαφορετική βαρύτητα βαθμολογίας, ενώ ο αλγόριθμος αξιολόγησης που έχει σχεδιαστεί ειδικά για τον διαγωνισμό, αποδίδει άμεσα ΄και ηλεκτρονικά τη βαθμολογία του προϊόντος

Ασφάλεια και φροντίδα

Η αξιολόγηση γίνεται σε μέγιστο διάστημα 3 εβδομάδων από τη παραλαβή των προϊόντων και ειδικά για τα προϊόντα ψυγείου και κατάψυξης που παραλαμβάνονται τελευταία, εντός 5 ημερών.

Eco friendly AFFA

Για την αξιολόγηση χρησιμοποιούνται ειδικά βιοδιασπώμενα πιάτα, μαχαιροπίρουνα, χαρτοπετσέτες και ποτήρια μιας χρήσης, ενώ όπου χρειάζεται χρησιμοποιούνται ελάχιστα σκεύη προετοιμασίας τα οποία καθαρίζονται με χλιαρό νερό. Η διαδικασία του διαγωνισμού γίνεται σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο και είναι ηλεκτρονική ενώ δεν απαιτείται η χρήση χαρτιού.

Το 2021 ήταν η πρώτη χρονιά του διαγωνισμού και συμμετείχαν περισσότερα από 220 προϊόντα από τα οποία τα 76 διακρίθηκαν στη βαθμολογία αποσπώντας από ένα έως τρία αστέρια ποιότητας. Το ποσοστό διάκρισης ανήλθε στο 33% των συμμετοχών ενώ πολλά προϊόντα βρέθηκαν κοντά στα αστέρια. 12 προϊόντα ακυρώθηκαν ως εκπρόθεσμα ή μη συμμορφούμενα με τον Κανονισμό Συμμετοχής. Τα προϊόντα με την μεγαλύτερη βαθμολογία στην κατηγορία τους απέσπασαν επιπλέον βραβείο. Το προϊόν με τη μεγαλύτερη βαθμολογία συγκέντρωσε 19,61 βαθμούς, ενώ αυτό με την μικρότερη 8,07. Τιμώμενο πρόσωπο για το 2021 με το αντίστοιχο βραβείο επιλέχθηκε από την κριτική επιτροπή η Δρ. Σταυρούλα-Κουράκου Δραγώνα για τη σημαντική συμβολή της στην ανάπτυξη του ελληνικού κρασιού.

Η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition φέρνει την νέα εποχή των virtual Β2Β συναντήσεων.

Πιστή στις αξίες της για ενίσχυση της εξωστρέφειας των Ελλήνων παραγωγών και της οικονομίας η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition διοργανώνει όλες τις δράσεις B2B συναντήσεων που έχουν ως στόχο να ενώσουν τους συμμετέχοντες εκθέτες-παραγωγούς της, με τις μεγάλες αλυσίδες Super Markets, Αλυσίδες Ξενοδοχείων, Εστιατορίων, Εμπόρους Χονδρικής καθώς και με αγοραστές του εξωτερικού, ψηφιακά μέσω της πλατφόρμας www.thedelifair.gr.

Μέσα από εξατομικευμένες επιχειρηματικές online συναντήσεις, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ προσφέρει τη δυνατότητα στους εκθέτες/παραγωγούς της να συνομιλήσουν με τους εκπροσώπους της εστίασης, των ξενοδοχείων και φυσικά με τις μεγαλύτερες εταιρείες retail της χώρας. Πρόκειται για την συνέχεια και εξέλιξη της αντίστοιχης δράσης B2B Markets που πραγματοποιήθηκε στην 7η ΕΞΠΟΤΡΟΦ στην οποία συμμετείχαν μεγάλες αλυσίδες όπως ΑΒ Βασιλοπουλος, Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης, Metro/MyΜarket, The Mart κ.α. και πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το FnB Daily της Notice content and services.

Επιπλέον, οι συμμετέχοντες θα έχουν την δυνατότητα να συνομιλήσουν με αγοραστές του εξωτερικού ενισχύοντας τις εξαγωγές και τη διεθνή δραστηριοποίησή τους. Στόχος της ΕΞΠΟΤΡΟΦ είναι να προσφέρει την δυνατότητα δημιουργίας μιας γέφυρας συνεργασίας παραγωγών και εμπορικών επισκεπτών από Ελλάδα και εξωτερικό, συμβάλλοντας ενεργά στην ενίσχυση της εξωστρέφειας και της επενδυτικής δραστηριότητας. Επιπλέον, μέσω των ψηφιακών συναντήσεων η ΕΞΠΟΤΡΟΦ δίνει την δυνατότητα στους παραγωγούς, που δεν μπορούν να παρευρεθούν στην φυσική έκθεση λόγω της πανδημίας και περιορισμών στην μετακίνηση, να ενισχύσουν την παρουσία τους στον κλάδο και να κάνουν γνωστά τα προϊόντα τους τόσο στους επαγγελματίες του χώρου, όσο και στο ευρύ κοινό.

Οι virtual B2B δράσεις θα διεξαχθούν σε προκαθορισμένες ημερομηνίες μετά το πέρας της 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition η οποία θα πραγματοποιηθεί από τις 4 έως τις 6 Φεβρουαρίου 2022, στο Mec Παιανίας.

Η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ –  The Greek Fine Food Exhibition που συνδέει τους Έλληνες Παραγωγούς με τις επιχειρήσεις του κλάδου τροφίμων και ποτών, επιστρέφει δυναμικά τον Φεβρουάριο στο MEC Παιανίας! 

Σήμερα, περισσότερο από τότε, η ανάγκη για ενίσχυση και στήριξη των ελληνικών επιχειρήσεων και παραγωγών είναι επιτακτική. Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, αφουγκραζόμενη τις ανάγκες της ελληνικής οικονομίας και σεβόμενη τα νέα μέτρα κατά της εξάπλωσης της πανδημίας, καινοτομεί και διοργανώνει την 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ –  The Greek Fine Food Exhibition από 04 έως τις 06 Φεβρουαρίου 2022 με σκοπό να ενισχύσει την ελληνική επιχειρηματικότητα 

Δηλώστε τώρα συμμετοχή ως εκθέτης στη «8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ –  The Greek Fine Food Exhibition» γιατί:

  • σας δίνεται η δυνατότητα να προβάλετε τα προϊόντα σας στην Ελλάδα και το εξωτερικό
  • θα έχετε την δυνατότητα να συνάψετε εμπορικές συμφωνίες με αγοραστές από σημαντικά Brands της ελληνικής και διεθνούς αγοράς 
  • να πραγματοποιήσετε B2B ψηφιακές συναντήσεις μέσω της πλατφόρμας www.thedelifair.gr 
  • θα έχετε την δυνατότητα λήψης παραγγελιών κατά τη διάρκεια της έκθεσης και επιτόπου πωλήσεων
  • θα κάνετε γνωστά τα τοπικά προϊόντα της περιοχής σας στο ευρύ κοινό  
  • θα έχετε τη δυνατότητα να προωθήσετε αποτελεσματικά τα προϊόντα σας, τόσο σε επαγγελματίες όσο και σε τελικούς καταναλωτές, 
  • θα έχετε την ευκαιρία να ενημερωθείτε για τα προϊόντα και τις νέες τάσεις της αγοράς, μέσα από μια σειρά live workshops που θα παρουσιαστούν στο stage του “Μαγειρεύουμε Ελλάδα” 

Η «8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ –  The Greek Fine Food Exhibition» » θα διεξαχθεί στις 04 έως τις 06 Φεβρουαρίου 2022 στο MEC Παιανίας. Δηλώστε τώρα συμμετοχή ως εκθέτης στην πιο σημαντική έκθεση τροφίμων και ποτών συμπληρώνοντας τη φόρμα συμμετοχής.

Έπειτα από 2 χρόνια αναμονής, οι παραγωγοί των πιο premium ελληνικών προϊόντων συναντιούνται ξανά στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition από τις 4 έως τις 6 Φεβρουαρίου 2022, στο Mec Παιανίας.


Η έκθεση που αγαπήθηκε όσο καμία άλλη από τους Έλληνες παραγωγούς, επιστρέφει δυναμικά με σκοπό να ενισχύσει την ελληνική εξωστρέφεια στην μετά covid εποχή. 

Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ που ξεχώρισε και τιμήθηκε με δύο βραβεία στα Exhibition Marketing Awards 2020 (χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Best use of Technology» και ασημένιο βραβείο στην κατηγορία «Best Trade Fair show (B2B) under 12.000sqm») έρχεται το 2022 με περισσότερες καινοτόμες προτάσεις προσαρμοσμένες στις ιδιαίτερες ανάγκες που δημιουργεί η πανδημία Covid-Ι9. Στην ενιαία εκθεσιακή αίθουσα του MEC Παιανίας, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ φιλοδοξεί να προσφέρει μια νέα εμπειρία στους εκθέτες και επισκέπτες της έκθεσης αξιοποιώντας πλήρως τις ευρύχωρες εγκαταστάσεις του  εκθεσιακού κέντρου στις απαιτήσεις των υγειονομικών πρωτοκόλλων ασφαλείας.

Πιστή στην ενίσχυση και προώθηση των ποιοτικών ελληνικών προϊόντων και στην προβολή της εγχώριας γαστρονομίας, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ακολουθεί όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα για την διοργάνωση εκθέσεων και δίνει την δυνατότητα στους Έλληνες παραγωγούς με premium προϊόντα να ενισχύσουν την παρουσία τους, τόσο στην εγχώρια, όσο και στην διεθνή αγορά τροφίμων και ποτών. 

Νέα εποχή ψηφιακών συναντήσεων 

Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ αφουγκραζόμενη τις ανάγκες των παραγωγών και τηρώντας τα απαραίτητα μέτρα προστασίας κατά της εξάπλωσης του κορωνοϊού, προχωρά στην νέα εποχή και διοργανώνει όλες τις εμπορικές B2B συναντήσεις ψηφιακά μέσω της ειδικά διαμορφωμένης πλατφόρμας www.thedelifair.gr. Όλες οι εμπορικές Β2Β συναντήσεις θα διεξαχθούν σε προκαθορισμένο χρονικό διάστημα μετά την έκθεση. Οι παραγωγοί που επιθυμούν να συνάψουν εμπορικές συμφωνίες, από όποια γωνιά της Ελλάδος κι αν βρίσκονται, έχουν τώρα την ευκαιρία να κλείσουν το ραντεβού τους με Ελληνικές και διεθνείς επιχειρήσεις, εύκολα και με ασφάλεια από τον δικό τους χώρο. Σε μια εποχή που ο κλάδος της οικονομίας ξεκινά από την αρχή, οι εμπορικές συμφωνίες και συνεργασίες των εγχώριων φορέων είναι πιο επίκαιρες από ποτέ. Για το λόγο αυτό η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ  δίνει την ευκαιρία και στους παραγωγούς, που δεν μπορούν να παρευρεθούν στην φυσική έκθεση, να συνομιλήσουν με επιχειρήσεις από την Ελλάδα και το εξωτερικό μέσω των virtual B2B συναντήσεων. 

Δράσεις της έκθεσης 

Η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition τιμά φέτος την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδος κι έχει οργανώσει πληθώρα μαγειρικών εκδηλώσεων μέσα από τις οποίες οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις θα έχουν την ευκαιρία να αναδείξουν τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα του τόπου τους όπως αλλαντικά, βότανα, μέλι, ελαιόλαδο και φυσικά τα παραδοσιακά τυριά.

Και οι δράσεις δεν σταματούν εδώ.  Η 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας, προχωρά στην διοργάνωση της αγαπημένης ενότητας “Μαγειρεύουμε Ελλάδα”. Μία ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία θα διαδραματιστεί φέτος στην κουζίνα του «Μαγειρεύουμε Ελλάδα», όπου διακεκριμένοι ΣΕΦ ετοιμάζουν εμπνευσμένες συνταγές, χρησιμοποιώντας τα premium προϊόντα των παραγωγών της έκθεσης. Μέσα από μια μοναδική διαδραστική εμπειρία οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τα εξαιρετικά προϊόντα της χώρας μας, αλλά και για τα μυστικά της μαγειρικής τέχνης. Επιπλέον, στο stage του «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» οι λάτρεις της γαστρονομίας θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν στοχευμένα workshops και θεματικές παρουσιάσεις.

Τέλος, τα Athens Fine Food Awards, τα σημαντικότερα βραβεία ποιότητας και γεύσης της χώρας θα έχουν την δική τους ξεχωριστή παρουσία στην 8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ. Στο πλαίσιο της διοργάνωσης θα βραβευτούν τα προϊόντα εκείνα που ξεχώρισαν για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά, την καινοτομία και την συσκευασία τους. Αξίζει να σημειωθεί πως στα AFFA παίρνουν μέρος περισσότερα από 300 προϊόντα από πάνω από 200 παραγωγούς κάθε χρόνο, τα οποία διαγωνίζονται σε 25 κατηγορίες αξιολόγησης.

Με τη σφραγίδα της RM International
Τη διοργάνωση της 8ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2022 αναλαμβάνει η RM International. Με συνεχή παρουσία στην Ελλάδα, η RM International έχει διοργανώσει πάνω από 50 κορυφαίες εκθέσεις που έχουν κερδίσει την προτίμηση περισσότερων από 1.000.000 επισκεπτών.

8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2020
29-31 Ιανουαρίου 2021
Εκθεσιακό Κέντρο MEC Παιανίας