Ιωάννα Μπαλαφούτη
Ιωάννα ΜπαλαφούτηCulinary Concept & Product Development | Μητροπολιτικό Κολλέγιο

Η Ιωάννα Μπαλαφούτη γεννήθηκε στην Αθήνα το 1976, σπούδασε γραφιστική επικοινωνία και κατέχει δίπλωμα από το Middlesex University of London. Eργάστηκε για 12 χρόνια στο χώρο της διαφήμισης και των νέων μέσων διευθύνοντας διαδικτυακά projects μεγάλων εθνικών και πολυεθνικών brands στους τομείς των χρηματοοικονομικών υπηρεσιών, των τηλεπικοινωνιών, των αλκοολούχων ποτών και των τροφίμων. Διακρίθηκε με σημαντικά βραβεία (Interactive Media Awards, ΕΡΜΗΣ Awards, ΦΕΔ, Web Marketing Association) στον τομέα της επικοινωνίας.
Το 2009 δραστηριοποιήθηκε επιχειρηματικά στον τομέα της διατροφής ως δημιουργός προϊόντων delicatessen, στον οποίο ξεχώρισε για τους νεωτερισμούς και διακρίθηκε με βραβεύσεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό (GreatTaste Awards).
To 2015 εκπροσώπησε την Ελληνική Γαστρονομία στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο των Βρυξελλών, όπου παρουσίασε ένα από τα πλέον καινοτόμα για την εποχή ελληνικά προϊόντα την «Ελιά Καλαμών με σοκολάτα υγείας».
Στο Μητροπολιτικό Κολλέγιο διδάσκει Culinary Concept and Product Development στο τμήματος Culinary Arts.